Salade de Kanikama et légumes

Salade de Kanikama et légumes
déjeuner avec garnison
Cuisine italienne
Salades
Salade de Kanikama et légumes
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 3 pommes de terre bouillies (avec la peau)
  • 1/2 Piment rouge
  • 1/2 poivron vert chili
  • 1/2 poivron vert chili
  • 150 GR. des haricots verts bouillis
  • 1/2 Coupe des olives dénoyautées
  • 200 GR. de kanikama fumé
  • Coriandre fraîche
Les ingrédients de la vinaigrette
  • Jus de 2 citrons
  • 1/4 Tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe pelées pistaches
  • 1/2 Tasse d’huile d’olive
Instructions
  1. Peler les pommes de terre déjà cuites et coupez-les en tranches de 1 cm. épaisse.
  2. Placez dans un bol et mélangez avec les poivrons et les haricots verts bouillis, coupés en fines lanières, olives et kanikama (poisson, enfoncé dans les bars) hachés grossièrement.
  3. Saison et saupoudrer de coriandre fraîche coupées des doigts pour l’empêcher de rouiller.
  4. Faire la vinaigrette avec sel et poivre, jus de citron, vinaigre, miel, pistache et huile d’olive de la terre.
  5. Arroser la salade avec la vinaigrette.
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