Salade florentine

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Ingrédients
  • 300 GR. Épinards
  • 2 cuillères à soupe oignon râpé
  • 2 cuillères à soupe citron jus
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/2 Tasse d’yogourt nature
  • 1 café des puits de pétrole
  • 3 oeufs durs
  • 2 tomates
Instructions
  1. Laver les épinards et les couper en julienne (fines lanières), Placez-les dans un bol. Dans un bol, mélanger l’oignon râpé, jus de citron, vinaigre, la moutarde, yogourt, huile, verser sur les épinards et garder au réfrigérateur pendant au moins 1 temps avant utilisation.
  2. Au moment de servir de couverture avec des œufs durs coupés en quartiers et les tranches de tomates.
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