Salade de poitrine de poulet avec sauce au yaourt

Salade de poitrine de poulet avec sauce au yaourt
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Salade de poitrine de poulet avec sauce au yaourt
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 2 poitrines de poulet rôties
  • 1 petite laitue
  • 1 Oignon
  • 2 oeufs
  • 1 Orange
  • Sel et poivre
  • Pour la sauce au yogourt
  • 1/2 yogourt naturel
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillerée souk de citron sw
  • persil haché et sel
Instructions
  1. Laver les feuilles de laitue, coupez-les en lanières pas très minces et mettez de côté.
  2. D’autre part, couper les poitrines de poulet rôties en lanières plus ou moins épaisses. Cuire les œufs dans l’eau bouillante avec du sel. Une fois qu’ils sont bien cuits, ils sont laissés refroidir et pelés.
  3. La sauce au yogourt est préparée en mélangeant le milieu du yogourt naturel avec l’huile d’olive, jus de citron, sel et persil haché jusqu’à ce que vous obtenez une sauce semi-homogène. Réservez dans le réfrigérateur.
  4. Dans un large edlizer, prendre les feuilles de laitue assaisonnées d’huile d’olive, vinaigre et sel. Sur elle sont placés les lanières de poulet et l’œuf cuit coupé en lanières. Ajouter la sauce au yogourt froid et garnir de quartiers d’orange et d’un peu d’oignon haché ou de persil.
  5. Vous pouvez ajouter quelques morceaux de pain frit à cette salade, apporter une texture croquante originale au plat.
Notes
  • Certaines parties: 2
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