Salade tiède de tofu

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recette saine
Cuisine chinoise
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Salade tiède de tofu
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
25 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps total
25 min
Ingrédients
  • 1/4 tasse de sauce chili sucrée
  • 1 cuillère à café d’ail
  • 1 c. à thé gingembre, râpé
  • 2 cuillerées de soja
  • 500g de tofu ferme, dés de 1 cm
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 2 carottes tranchées
  • 2 courgettes tranchées
  • 6 oignons de printemps, en tranches
  • 100g de pois tendres avec sa gousse, pas de conseils ou de brins
Instructions
  1. Mélanger la sauce chili dans un bol, ail, sauce au gingembre et soja; ajouter le tofu, bande et marinelo 10 minutes.
  2. Égoutter le tofu et réserver la marinade. Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle froide le tofu à feu vif, certains 4 minutes, ou jusqu’à ce que je prenne une belle couleur dorée partout; le spin souvent. Sortez-le et sauvez-le.
  3. Chauffer le reste de l’huile et faire sauter les légumes à feu vif pendant quelques 2-3 minutes. Remettre le tofu et l’eau avec la marinade réservée. Apportez-le à ébullition, en remuant soigneusement pour bien mélanger tout. Retirer du feu et servir immédiatement
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