Salade de riz rouge
Le Salade de riz rouge c’est un plat idéal pour tous ceux qui veulent manger un régime végétarien, Il est très nutritif et sain et à d’autres, il est très savoureux lorsqu’il est très bien assaisonné. Il peut être servi comme plat principal accompagné de poisson, aubergines ou soja. Beaucoup utilisent cette plat pour les réunions de famille le week-end.
Salade de riz rouge
2017-01-07 12:46:30
Gens 8
C’est une recette qui dure 45 minutes et c’est pour servir dans 8 certaines parties
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 200 g de riz rouge noir
- 2 gousses d’ail, haché finement
- 1 Feuille de Laurier
- 2 litres de bouillon de légumes
- 200 g légumes hachés (jus de carotte, poivron rouge et citrouille)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
- 200 g coeurs de palmier hachés (Palm)
- 50 g oignon haché
- 2 dents d’ail hachées
- 30 Brésil noyer g stratifié
Préparation
- Pour le riz
- Dans une poêle à frire avec de l’huile d’olive et ajouter l’ail, puis chauffer le riz. Fry par 2 minutes et ajouter la moitié du bouillon chaud. Soulevez l’ébullition et abaissez le feu et cuire sans couvercle. Ajouter le bouillon restant graduellement jusqu’à ce que le riz atteigne le point "al dente". Faire sauter les légumes dans une poêle à l’huile d’olive. Mix, assaisonnement au sel et au poivre. Réservation.
- Pour la paume
- Dans une poêle à l’huile chauffée, faire dorer l’ail et l’oignon haché. Ajouter la paume et faire sauter à feu moyen pendant 5 minutes. Ajouter les châtaignes. Ajuster le sel et le poivre. Réservation. Mettre sur une assiette une portion de riz et avec le cœur sauté de Palma. Garnir d’herbes fraîches et de noix. Pour servir, arroser d’huile d’olive.
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