Salade de haricots et de la morue

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INGRÉDIENTS:

1 pot de gros haricots cuits au four,
120g de poivron vert,
200 poivron rouge,
120g d’oignon,
2 petites tomates coupées en dés,
1 petites betteraves cuites,
300g de morue déchiquetée et morue dessalée.

Pour la vinaigrette, voilà les ingrédients.

50g d’huile d’olive
20vinaigre balsamique g
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel.

Sauce Balsamique de Modène pour la décoration.

Ensalada-Bacalao

PRÉPARATION:

Coupe au cours 5 secondes à la vitesse 4  poivron rouge, le poivron vert et l’oignon. Mélanger le tout dans un bol à côté les haricots, couper les betteraves en cubes et couper également les tomates en cubes. Ajouter la morue en flocons.

Dans le verre, ajouter les ingrédients de la vinaigrette et mélanger pendant 5 secondes à la vitesse 4. Ensuite habiller la salade avec ce mélange.

Pour servir, le faire dans un moule et garnir de sauce Balsamique de Modène.


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