Doré au four

Doré au four
Or
four
Poisson
Doré au four
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • - Une brème de mer de 1,5 kg
  • - 500 g de pommes de terre et coupez-les en fines tranches
  • - 200 g d’oignon coupé en fines tranches
  • - Le jus de 2 citrons
  • - 15 CL d’huile d’olive extra vierge
  • - 1 cuillère à café de sel
  • - 3 Gousses d’ail
  • - 4 Fils de safran
  • - 1 c. à thé sel
  • - 2 c. à soupe vinaigre de xérès
  • - 2 poivron rouge coupé en lanières.
Instructions
  1. 1 / Préchauffer le four à 200 Degrés C. 25 minutes l’avant la cuisson.
  2. 2 / Nettoyage après le poisson, Arroser avec le jus de citron à l’intérieur et l’extérieur.
  3. 3 / Baisser le four à 180 ° c.
  4. 4 / Écraser une grues sel de mortier, ail, Safran et le persil.
  5. 5. Ajouter une cuillère à soupe d’huile et d’eau en onces et livre. Bien mélanger.
  6. 6 / Huiler le plat à cuire soigneusement. Organiser les anneaux et les pommes de terre et les oignons, versez sur le mélange de tous les écrasé dans le mortier.
  7. 7 / entrant dans le four pendant vingt minutes.
  8. 8 / Placer les pommes de terre, arroser d’huile de 2 o 3 cuillères à soupe et faire cuire à 200 ° c pendant 15 minutes pour 20.
Finir
  1. 1 / Mélanger le vinaigre avec quelques cuillères à soupe de jus de citron et le poivre fraîchement terre dans une casserole.
  2. 2 / Retirer du four et garnir d’un brin de vivaneau persil. Ajoutez la combinaison faite de vinaigre et de poivrons à la juliana, une croûte de poivre au citron.
  3. 3 / Servir chaud.
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