Pâtes délicates faites avec la pâte à tarte manche

Pâtes délicates faites avec la pâte à tarte manche
Sweet
recette gastronomique
Cuisine anglaise
Pains et brioches
Pâtes délicates faites avec la pâte à tarte manche
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temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
temps de prép
20 min
temps de cuisson
10 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 300 g de beurre
  • 250 g en poudre de sucre
  • 125 g d’amidon
  • 1 1/2 tasses de lait
  • une pointe de couteau de sel
  • l’écorce de 1 zeste de citron
  • 500 g de farine
D'un autre côté
  • 100 g de gras bain au chocolat
Pour la plaque du four
  • beurre ou margarine
Instructions
  1. Untar con mantequilla o margarina una o dos bandejas de horno. Batir la mantequilla con la fécula y el azúcar en polvo hasta conseguir una masa suave. pero no espumosa.
  2. Añadir una taza de leche. Agregar lentamente la sal, la corteza de limón y la harina tamizada, luego amasar.
  3. Añadir la media taza de leche sólo si la masa está demasiado espesa para la manga pastelera.
  4. Préchauffer le four à 190 degrés.
  5. Introducir la masa en la manga pastelera con una boquilla estrellada y formar eses y aros sobre la bandeja del horno. También se puede utilizar la máquina de picar carne con los accesorios adecuados.
  6. Cocer las pastas a altura media durante 10 minutes, hasta que adquieran un tono amarillo claro.
  7. Derretir el baño de chocolate graso al baño maría e introducir en él la tercera parte de cada pasta ya fría. Dejar secar bien.
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