Petits gâteaux avec des bananes et noix

Le Gâteau à la banane et aux noix c’est un cupcake de difficulté moyenne que vous pouvez utiliser pour montrer à vos convives tout ce que vous apprenez sur cette page!! :)

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Gâteau à la banane et aux noix
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Le gâteau banane et noix est un petit gâteau de moyenne difficulté que vous pouvez utiliser pour montrer vos invités tout ce qui est d’apprendre sur cette page!! :)
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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0 min
Ingrédients
  • Ingrédients pour 4 gens
  • Base
  • • 2 1/2 tasses de farine
  • • 1 1/2 tasses de sucre
  • • 1 1/4 cuillères à café de levure
  • • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • • 1/2 cuillère à café de sel
  • • 1/2 tasse de beurre
  • • 2 bananes moyennes en purée
  • • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • • 3 gros oeufs
  • • 3/4 Tasse d’eau
  • Couvrir
  • • 1/2 tasses de sucre.
  • • 3 cuillères à soupe de farine.
  • • 1/4 cuillère à café de sel.
  • • 1 tasse de lait écrémé
  • • 1 gros oeuf
  • • 1 cuillère à soupe de beurre
  • • 1 cuillère à café de vanille
  • • 2 bananes moyennes, mûrir en fines tranches
  • Crème fouettée
  • • 1 tasse de cassonade
  • • 1/2 tasse de beurre
  • • 1 tasse de noix hachées
Instructions pour faire le cupcake de banane et de noix
  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Si vous voulez, Enduire le moule pour les petits gâteaux avec du papier de la doublure.
  2. Préparer la garniture en combinant la cassonade, beurre et crème dans une petite casserole à feu doux . Remuer constamment pendant qu’il chauffe. Retirer du feu dès que le beurre fond.
  3. Verser le mélange dans le fond des moules. Saupoudrer les noix sur le dessus du mélange.
  4. Mélanger le sucre et le beurre ramolli dans un grand bol. Ajouter la purée de banane et la vanille. Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse. Ajouter les œufs un à la fois, battre à basse vitesse par 30 secondes après chaque œuf
  5. Dans un autre bol, combiner la farine, Le bicarbonate, levure et le sel. Bien remuer. Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange d’œufs. Mélanger à basse vitesse pendant une minute. Ajouter le reste du mélange de farine et le beurre. Mélanger à basse vitesse pendant 1 minute. Verser la pâte dans chaque moule à cupcakes jusqu’à ce qu’ils couvrent la moitié d’entre eux. Assurez-vous que le mélange est réparti uniformément et est sur la garniture, nous utilisons pour préfill.
  6. Cuire au four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le centre de cupcake sort propre.
  7. Refroidir les moules pour 3 minutes, puis transférer à une grille pour refroidir complètement.
  8. Pendant la cuisson des petits gâteaux, vous devriez préparer le remplissage. Combiner la farine, sucre et sel dans une casserole moyenne. À feu moyen, ajouter le lait lentement tout en remuant. Continuer à remuer et chauffer jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
  9. Ajouter environ 1/4 tasse du mélange chaud à l’œuf battu dans un bol séparé afin de modérer l’œuf battu et bien mélanger. Continuer à secouer constamment le mélange de lait et ajouter l’œuf au mélange. Remuer et cuire jusqu’à ce que le mélange bouillonne.
  10. Retirer du feu. Ajouter la vanille et le beurre. Cool 15 minutes à température ambiante, puis refroidies pendant au moins une heure.
  11. Une fois que le remplissage et la base sont frais, pasamos a completar el cupcake de platano y nueces. Retire con cuidado los revestimientos de los cupcake. Córtelos por la mitad horizontalmente y dejar de lado la mitad superior. Extienda el relleno en la mitad inferior de los plátanos en rodajas finas y cubra los cupcake. Ponga una pequeña cantidad de crema batida en la parte superior de la capa de plátano, y vuelva a colocar cuidadosamente la parte superior de la magdalena. Ponga encima de cada cupcake, el relleno que sobre.
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