Petits gâteaux avec des bananes et noix

Le Cupcake de platano y nueces es un cupcake de dificultad media que puede utilizar para mostrar a sus comensales todo lo que está aprendiendo en esta página!! :)

Cupcake de platano y nueces
Gens 4
El Cupcake de platano y nueces es un cupcake de dificultad media que puede utilizar para mostrar a sus comensales todo lo que está aprendiendo en esta página!! :)
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Ingrédients
  1. Ingrédients pour 4 gens
  2. Base
  3. • 2 1/2 tasses de farine
  4. • 1 1/2 tasses de sucre
  5. • 1 1/4 cuillères à café de levure
  6. • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  7. • 1/2 cuillère à café de sel
  8. • 1/2 tasse de beurre
  9. • 2 plátanos medianos hecho puré
  10. • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  11. • 3 gros oeufs
  12. • 3/4 Tasse d’eau
  13. Cubierta
  14. • 1/2 tasses de sucre.
  15. • 3 cuillères à soupe de farine.
  16. • 1/4 cuillère à café de sel.
  17. • 1 taza de leche desnatada
  18. • 1 gros oeuf
  19. • 1 cuillère à soupe de beurre
  20. • 1 cuillère à café de vanille
  21. • 2 plátanos medianos, maduros en rebanadas delgadas
  22. • Crema batida
  23. • 1 taza de azúcar moreno
  24. • 1/2 tasse de beurre
  25. • 1 tasse de noix hachées
Instrucciones para hacer el cupcake de platano y nueces
  1. Préchauffer le four à 200 degrés. Si vous voulez, Enduire le moule pour les petits gâteaux avec du papier de la doublure.
  2. Prepare el topping combinando azúcar moreno, la mantequilla y la crema en una cacerola pequeña a fuego lento . Revuelva constantemente mientras se calienta. Retire del fuego tan pronto como la mantequilla se derrita.
  3. Vierta la mezcla en la parte inferior de los moldes. Espolvorear las nueces en la parte superior de la mezcla.
  4. Mezclar el azúcar y la mantequilla ablandada en un tazón grande. Agregue el puré de plátano y la vainilla. Mezclar durante 1 minuto a velocidad baja. Agregar los huevos uno a la vez, batiendo a velocidad baja por 30 segundos después de cada huevo
  5. En otro cuenco, combine la harina, bicarbonato, levure et le sel. Revuelva bien. Añadir la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Mezclar a velocidad baja durante un minuto. Agregue la mezcla de harina restante y la mantequilla. Mezclar a velocidad baja durante 1 minute. Echar la masa en cada molde de los cupcakes hasta que cubran la mitad de los mismos. Asegúrese de que la mezcla queda uniformemente extendida y que está sobre el topping, que utilizamos para rellenar previamente.
  6. Cuire au four pendant 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de cupcakes salga limpio.
  7. Enfriar los moldes durante 3 minutos y luego transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente.
  8. Mientras se hornean pastelitos, debe preparar el relleno. Combiner la farine, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. A fuego medio, agregue la leche poco a poco sin dejar de remover. Continuar agitando y calentando hasta que la mezcla empiece a hervir.
  9. Añadir aproximadamente 1/4 taza de la mezcla bien caliente al huevo batido en un recipiente aparte con el fin de moderar el huevo batido y mezclar bien. Continuar agitando constantemente la mezcla de leche y añadir el huevo a la mezcla. Revuelva y cocine hasta que la mezcla esté burbujeante.
  10. Retire del fuego. Agregar la vainilla y la mantequilla. Enfriar 15 minutos a temperatura ambiente y después se refrigera por lo menos una hora.
  11. Una vez que el relleno y la base esté fresca, pasamos a completar el cupcake de platano y nueces. Retire con cuidado los revestimientos de los cupcake. Córtelos por la mitad horizontalmente y dejar de lado la mitad superior. Extienda el relleno en la mitad inferior de los plátanos en rodajas finas y cubra los cupcake. Ponga una pequeña cantidad de crema batida en la parte superior de la capa de plátano, y vuelva a colocar cuidadosamente la parte superior de la magdalena. Ponga encima de cada cupcake, el relleno que sobre.
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