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Croquettes de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre
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Ingrédients
  • 1/2 kilo de pommes de terre
  • 5 tasses d’eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café hachées persil
  • 4 cuillères à café de fromage Pecorino râpé
  • 4 cuillères à café de fromage blanc dur, fromage râpé
  • 1 oeuf
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 de cuillère à café de blanc poivre
  • 1 1/2 huile de coupe.
Instructions
  1. Peel, lavage et pommes de terre sont mis dans une casserole avec de l’eau et le sel et cuire jusqu'à tendreté. Il est actuel et important de les laisser dans le pot non couvert, sans eau, sur le feu pendant quelques secondes et, De plus,, Serrez-les peu à peu, avec soin dans une purée de raisin, pour enlever l’eau de la pomme de terre. Immédiatement et encore chaud, mélanger la purée avec le reste des ingrédients moins d’huile, en remuant bien.
  2. Croquettes de ceux que vous faites avec les paumes des mains 6 x 2 cm et sont à gauche à l’air au moins pour 1/2 temps.
  3. Dans l’huile pas très chaud dans une petite casserole si ils peuvent flotter, Croquettes de RFY jusqu'à Browning. Croquettes doivent être grillées et croustillantes à l’extérieur.
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