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Crème cuite à la vanille

Crème cuite à la vanille
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temps de prép
10 min
temps de cuisson
40 min
temps total
50 min
temps de prép
10 min
temps de cuisson
40 min
temps total
50 min
Ingrédients
  • huile à épaissir
  • 2 tasses de lait
  • 3 oeufs
  • 1/4 tasse de sucre extra-mince
  • quelques gouttes d'essence de vanille
  • noix de muscade à saupoudrer
Instructions
  1. Disposer de tous les ingrédients et ustensiles nécessaires sur la table de la cuisine. Allumer le four à température moyenne (180 C). Asseyez le récipient avec de l'huile.
  2. Fouetter dans un bol le lait, oeufs, sucre et vanille pendant 2 minutes.
  3. Verser le mélange dans le bol graissé et saupoudrer sur la muscade.
  4. Placer le récipient à crème sur une plaque à pâtisserie et y verser de l'eau froide à la moitié de sa capacité. Cuire au four pendant 20 minutes et réduit la température à 160 C. Prolonger la cuisson des autres 20 minutes, jusqu'à ce que les caillés à la crème; le couteau doit sortir propre quand vous le collez dans le centre. Retirer le récipient de l'eau avec les mitaines Servir la crème chaude ou froide, accompagné de fruits.
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