Crème pâtissière

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Crème pâtissière
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 500 lait cc
  • 100 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe d’amidon de maïs
  • Essence de vanille au goût
Instructions
  1. Placer dans un bol à bourgeons, lier avec du sucre et de l’amidon.
  2. Chauffer le lait et incorporer dans le mélange précédent. Placer et ramener à la chaleur jusqu’à ce que l’amidon soit cuit et que la crème prenne de la consistance. Placer dans un bol et couvrir avec le film. Cuire jusqu’à ce que les pauses bouillantes. Si une bonne cuisine n’est pas atteinte, elle sera.
Notes
  • Nous pouvons remplacer deux jaunes par 1 oeuf
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