Mandarine avec de la crème de lait condensé
Crème de mandarine
2018-01-20 14:21:53
Gens 4
Excellente recette pour servir les enfants comme collation ou onces les après-midi chauds.
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1 Boîte de lait condensé
- 1 Tasse de jus de mandarine
- 1/2 tasse d’eau
- 3 Cuillères à café de fécule de maïs (Fécule de maïs)
- 3 Jaunes d’œufs
- 3 Blancs d’œufs
- 1/2 tasse de crème
- 2 Cuillères à soupe de liqueur d’orange
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions
- Dissoudre la fécule de maïs dans une demi-tasse d’eau.
- Mettez le lait concentré dans une casserole, l’eau, jus d’orange et jaunes.
- Joindre et porter à feu doux, toujours en mélangeant avec un fouet à main jusqu’à épaississement.
- Retirer et prendre au bain-marie de temps en temps jusqu’à ce qu’il prenne température ambiante. Ajouter la liqueur d’orange (si vous le souhaitez).
- Dans un autre bol, battez la crème à mi-chemin.
- Réservez un peu pour décorer la crème et le reste l’incorpore.
- Battre les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes. La moitié des blancs d’œufs sont incorporés dans la crème par mélange et le reste est ajouté de manière enveloppante pour que la préparation soit plus soufflée..
- Placer dans des tasses et prendre au réfrigérateur. Au moment du service, de la crème est ajoutée.
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