Crème légère de courgettes

crème de courgette légère

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Crème légère de courgettes
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
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Ingrédients
  • 2 Courgettes
  • 1 Oignon
  • 1 grosse pomme de terre
  • huile d’olive
  • noix de muscade
  • lait de soja
  • poivre
  • eau et sel.
Instructions
  1. Laver les courgettes à fond, pommes de terre et oignons, vous pouvez les laisser pelés ou les peler, comme vous le souhaitez, couper en gros morceaux, puis les rhumes dans l’huile. Ajouter l’espèce au goût, puis ajouter de l’eau à tout, le mettre à feu vif et quand il commence à le faire bouillir, couvrez-le et abaissez le feu à moyen jusqu’à ce qu’il ramollisse.
  2. Fouetter bien les ingrédients pendant que vous versez du lait végétal, qui peut aussi être un petit morceau de tofu, le but est de vous rendre crémeux, si vous voyez qu’il est très aqueux parce qu’ils lui font plus de lait végétal. Servi chaud et vous pouvez l’accompagner de pain complet.
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