Conger colorado à la crème
Conger colorado à la crème
2018-02-11 11:45:40
Gens 2
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 4 À 6 medallones de congrio colorado (200 GRS. c/u).
- 3/4 taza de queso rellado
- 250 GRS. de crema fresca
- 3 ou 4 cucharadas de zumo de limón
- Origan
- 1/2 petit verre de vin blanc
- Sel
Instructions
- Adobar los medallones con el zumo de limón, Sel, el orégano y el vino. Laisser reposer 1/2 hora más o menos.
- Después se cuela el jugo y se guarda.
- Los medallones se colocan en una fuente enmantequillada.
- Se bate la crema y se le va agregando el queso rallado y un poco del jugo del congrio.
- Este batido se vacia sobre los medallones y se lleva al horno tapado de 4 À 5 minutos al 100%.
- Se saca del horno y se bañan los medallones con la salsa para que queden bien cubiertos.
- Se llevan al horno nuevamente tapados durante 3 o 4 minutos al 100%.
- Dejar reposar tapado 2 o 3 minutos antes de servir.
Notes
- Toutes les heures sont pour micro-ondes de 1000 Watts. Si vous avez moins, C'est bon. Juste augmenter les temps et vérifier la cuisson
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