Lapins de Pâques avec le levain

Lapins de Pâques avec le levain
four
Pâques
recette gastronomique
Kitchenette
enfants
Lapins de Pâques avec le levain
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temps de prép
45 min
temps de cuisson
15 min
temps total
1 ressources humaines
temps de prép
45 min
temps de cuisson
15 min
temps total
1 ressources humaines
Ingrédients
  • 600 g de farine
  • 40 g ' s appuie sur cam hard
  • 1/4 l de lait tiède
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • une pincée de sel
  • 60 g de sucre
  • l’écorce de 1/2 zeste de citron
D'un autre côté
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 blanc d’oeuf
  • 40 g en poudre de sucre
  • colorante rojo para alimentos
  • almendras y bolítas de colores azucaradas
Pour la plaque du four
  • beurre
Instructions
  1. Untar una bandeja de horno ligeramente con mantequilla. Tamiser la farine dans un bol et faites un trou au centre. Émietter la levure et pétrir avec du lait et un peu de farine.
  2. Laisser fermenter le prieur masse couvert 15 minutes. Derretir la mantequilla y trabajar con los huevos, Sel, le sucre, croûte de citron, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa suave y moldeable.
  3. Laisser fermenter à d’autres 15 minutes. Cortar los patrones para los conejos de Pascua en cartón fuerte.
  4. Étendre la pâte de sorte qu’elle ait 1 cm d’épaisseur, cortar los conejos y colocarlos sobre la bandeja del horno. Pintarlos con la yema batida y dejar fermentar 15 minutes.
  5. Préchauffer le four à 210 degrés.
  6. Cocer los conejos de Pascua 10-15 hauteur moyenne des minutes four. Batir la clara con el azúcar en polvo y agregar colorantes a gusto.
  7. Decorar los conejos según el modelo de la fotografía con el baño glaseado y bolitas azucaradas.
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