Comment faire le praliné amande

Collaboration avec lefondant et lepâte d’amande, lePraline C’est un autre des plus utilisée en confiserie, pâtes, non pas comme un revêtement décoratif en soi, mais qui est utilisé pour les garnitures et nappages, surtout dans les chocolats et desserts.

C’est une technique culinaire d’origine Français, J’ai aussi trouvé non seulement dans les pâtisseries et confiseries, France, mais aussi de Belgique (Par conséquent, aussi connu avec les nomsplalin opralinoise).

Recette traditionnelle ou la base est faite avec un mélange d’amande - ou Hazel-, qui est confit caramélisés au sucre. Ce mélange est laissé à refroidir et durci.

Ce qui est de la pralinoise?

Lepralinoise vous obtenez lorsque vous ajoutez le cacao à la praline, Bien qu’il peut aussi être un mélange de praline au chocolat, ou ganache.

Praline et praline sont les mêmes?

Habituel, c’est que lePraline a tendance à confondre avec lePraline (pas d’accent). Mais ils ne sont pas les mêmes: la praline est un doux Français, consistant en une amande enrobées de sucre caramélisée, qui rappelle beaucoup amandes cacahuètes caramélisées.