Chou-fleur cuit au four

La coliflor es uno de los vegetales más ricos en nutrientes pero no tan apreciado como debiera ser, y también es un vegetal versátil que se cocina ya como ensalada que como puré y ahora les traemos esta receta para preparar coliflor horneada, una manera deliciosa de hacerse de un rico platillo que además nos aporta gran cantidad de vitaminas y minerales, y se hace rápido.

Chou-fleur cuit au four
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Ingrédients
  1. 1 chou-fleur, cumin, sel au goût, huile d’olive, poivre au goût, citron, queso para gratinar.
Instructions
  1. Cortar la coliflor en trozos pequeños y lavar muy bien hasta que queden limpios. Colocar dichos trozos en agua hirviendo durante 20 minutes, o hasta que estén blandos.
  2. Colocar estos trozos de coliflor en una sartén con un poco de aceite de oliva y comino para que se sigan haciendo. Cuando estén un poco dorados agregar limón, pimienta y después pasar toda la sartén al horno para que se gratine con un poco de queso parmesano.
  3. Dejar que se doren las coliflores en el horno durante 5 À 7 minutes, hasta que estén a nuestro gusto y retirar del horno. Esta lista para ser degustada calientita.
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