Coca de poivrons et de tomates

Coca de poivrons et de tomates
Snacks et tapas
Coca de poivrons et de tomates
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Cette coca si savoureux et à la maison, Il est tout à fait approprié pour une collation de rencontre avec les amis et la famille. Tout ce que vous glorifiez il.
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1 mesure de masse
  • 1 kg de tomates mûres
  • 2 poivrons verts
  • 4 ail, huile d’olive, Sel.
Pour la pâte
  • Farine
  • eau
  • Sel
  • huile
  • soude
  • levure
  • sucre.
Pour la pâte
  1. L’eau, pétrole et du gaz sont mis dans un bol de travailler de la même quantité de volume.
  2. Ajouter la farine qui prend en charge afin que la pâte n’est pas collante et souple; levure et le sel selon la quantité qui est formée, mais pour chaque kilo de farine devraient être 20 GR. levure et 17 GR. Sel.
  3. Une fois pétrie s’étend sur une plaque à cuisson au four et laissez la pâte fermenter au point optimal. Il obtient ensuite dans le four jusqu'à ce qu’il est presque cuit.
  4. À ce stade une fois vous retirez du four et ajoutez le sofrito. Tour à tour pour entrer au moins 10 minutes et liste.
Pour la sauce
  1. Peler les tomates et les couper en morceaux. Couper les poivrons et le filet de l’ail. Dans une casserole, ajouter l’huile d’olive et y faire revenir les tomates avec l’ail et les poivrons. Retirer du feu quand il est. Il est facultatif d’ajouter le thon et œuf dur coupé en petits morceaux.
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