Clafoutis de poire

Clafoutis de poire

Recette de Rica de faire quelque chose de différent.

Il a une durée d’un 60 minutes.

Servent à 6 certaines parties.

Accompagner avec un vin blanc doux.

Clafoutis de poire
Gens 6
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
30 min
temps total
1 ressources humaines
temps de prép
30 min
temps de cuisson
30 min
temps total
1 ressources humaines
Ingrédients
  1. 4 poires mûres et pelées
  2. 1 le jus de citron et leurs coquilles
  3. 1 étoile d’anis
  4. 1 tasse de sucre
  5. 100 g poudre d’amandes
  6. 100 g de beurre
  7. 2 oeufs, légèrement battus
  8. 2 tasses d’eau
Préparation
  1. Couper le fruit en deux, Enlever les cordons avec les graines et placer les poires dans une casserole, couvrir d’eau et ajouter le zeste de citron et le jus, anis et 1/3 tasse de sucre.
  2. Cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient cuites. Retirer du feu et laisser refroidir dans le sirop. Préchauffer le four à 180 º (modérée). Dans un bol, combiner avec amande de sucre restant.
  3. Faire fondre le beurre et laisser refroidir un peu. Mélanger les ingrédients secs et ajouter les oeufs. Retirer les poires dans le sirop et couper chaque moitié en tranches de six.
  4. Etaler la pâte dans un récipient allant au four et déposez les poires sur la masse, formant un dessin. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à bien doré.
  5. Retirer du four, laisser refroidir un peu. Si vous le souhaitez, Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec la crème glacée.
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