Noix et Chutney abricot pomme

Noix et Chutney abricot pomme
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temps de prép
35 min
temps de cuisson
45 min
temps total
1 ressources humaines 20 min
temps de prép
35 min
temps de cuisson
45 min
temps total
1 ressources humaines 20 min
Ingrédients
  • 1 kg de manzanas verdes, pelées, sin corazón y troceadas
  • 125 g de albaricoques secos, hachés
  • 2 oignons moyens
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 taza de sultanas o taza de nueces troceadas
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 c. à thé gingembre moulu
  • 1 taza de vinagre de malta
  • 1 taza de azúcar moreno
Instructions
  1. Vierta la manzana, Abricot, la cebolla finamente picada, ail, las sultanas, noix, Sel, poivre, el jengibre y el vinagre en una sartén de fondo pesado. Cueza a fuego lento 5 minutes, en remuant de temps en temps; tape y déjelo 20 minutes.
  2. Añada el azúcar y cueza 10 minutos más sin taparlo y removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome consistencia de mermelada.
  3. Vierta la mezcla en tarros esterilizados, calentados previamente, y cierre de inmediato. No los abra hasta pasadas 2 semaines.
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