Côtelettes de porc ananas

Côtelettes de porc de Pinia
Côtelettes de porc ananas
Certaines parties 8
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Ingrédients
  1. 8 chuletas de cochino • 1 citron.
POUR LA MARINADE
  1. 1/3 Coupe oignon, râpé
  2. 1 gousse d’ail écrasé
  3. 1/4 Tasse de vinaigre
  4. 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  5. 1/4 c. à thé poivre
  6. 2 cuillères à café de sel
AUTRES INGRÉDIENTS
  1. 1/3 tasse d’huile pour la friture
  2. 1/4 de taza de salsa de tomate ketchup
  3. 1/2 Tasse de bouillon de boeuf
  4. 250 gramos de piña o manzana ralladas
  5. 250 gramos de piña o manzana en pedacitos
  6. 2 cucharadas de papelón rallado.
Instructions
  1. Se les elimina el exceso de grasa a las chuletas, frotter avec du citron, se enjuagan, se escurren y se adoban, laissée de côté par 1/2 temps.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar y se fríen las chuletas, sans la marinade, jusqu'à coloration dorée. Laissés pour compte.
  3. Se agregan al caldero el adobo y la salsa de tomate. C’est un furoncle, se agregan el consomé, las chuletas, la piña o la manzana y el papelón. Se cocina a fuego suave por 5 minutos y se retira del fuego.
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