Cerises jubilées

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Ingrédients
  • 1 belle peau Orange
  • 1 grande bouteille de Maraschino cherry
  • 75 CC. Grand Marnier
  • 1/2 verre de whisky
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe eau
  • 1 mesure de rhum
  • 1 kg. de crème glacée
Instructions
  1. Bien laver l’Orange et enlever une bande de peau jaune, Placez les cerises avec le jus dans une casserole, Ajouter le zeste d’orange, Grand Marnier (Boissons alcoolisées) et du whisky.
  2. Prendre feu et quand l’ébullition, Ajouter la fécule diluée dans 1 cuillère à soupe eau, mélanger sur le feu jusqu'à épaississement, Saupoudrer que les cerises avec ron préalablement chauffés dans une louche, gratter une allumette et soigneusement de se rapprocher de cerises et de les transformer.
  3. Servir une ou deux cuves de plat de crème glacée et une partie des cerises.
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