Marrons au sirop
Maintenant que nous sommes en automne, il ne fait aucun doute qu’il est toujours merveilleux de pouvoir profiter des aliments de saison qu’une certaine saison nous offre pour élaborer une diversité intéressante de recettes de desserts sucrés et délicieux.
Dans le cas particulier de l’automne, Les châtaignes deviennent l’une des noix les plus caractéristiques, avec des figues sèches. En fait, Qui n’a jamais apprécié un pique-et prendre nos propres châtaignes et les faire à la maison ?, ou simplement les manger crus?.
Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette, dans lequel nous préparerons un exquischâtaignes au sirop, Une option utile pour pouvoir se débarrasser des châtaignes à tout moment de l’année, Et pas seulement en automne. Peut-être que vous pouvez
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Chargement...- 1 kg. de châtaignes
- 750 GR. sucre
- 750 GR. eau
- 1 gousse de vanille
- Faire une coupe dans la coquille des châtaignes.
- Mettez l’eau dans un chaudron et ajoutez les châtaignes jusqu’à ce que l’eau les recouvre.
- Faire bouillir les châtaignes. Ensuite, continuez à bouillir pour 10 minutes.
- Vidangez l’eau et avec les châtaignes encore chaudes, retirez à la fois sa coquille et sa peau brune (Veillez à ne pas vous brûler).
- Mettez le sucre dans un chaudron avec l’eau et la gousse de vanille, à feu doux jusqu’à formation du sirop.
- Il est important que vous remuiez de temps en temps. Lorsque le sucre s’est dissous et que le sirop a obtenu le point désiré, ajouter les châtaignes.
- Cuire les châtaignes dans le sirop pendant 15 minutes à feu doux.
- Éteignez le feu et retirez les châtaignes du chaudron une par une très soigneusement.
- Déposer les châtaignes dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique, Et quand vous les avez tous mis versez le sirop jusqu’à ce qu’ils soient couverts.
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