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Bonbons crème

Bonbons crème
recette gastronomique
Collations
cuisine espagnole
"Brownie"
Bonbons crème
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 300 g de sucre
  • 1/8 de l de agua hirviendo
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/8 l de crème liquide
  • 1 sachet de poudre de vanille
Pour la plaque du four
  • papel de aluminio y aceite
Instructions
  1. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y untar éste con aceite. Tostar el azúcar en una sartén sin dejar de remover, hasta que se haya derretido.
  2. Agregar poco a poco el agua hirviendo y dejar hervir hasta que se haya evaporado casi por completo. Añadir la mantequilla. la nata y la vainilla. Dejar hervir la masa sin dejar de remover hasta que espese. Tarda unos 20-30 minutes.
  3. Extender la masa sobre el papel de aluminio de forma que tenga 1 cm d’épaisseur. Cuando la masa de caramelo comienza a ponerse dura se cortan dados de 1 1/2 cm con un cuchillo fino afilado.
  4. Separar los caramelos unos de otros para que no se peguen y dejar enfriar del todo.
Notes
  • Si se desea regalar los caramelos envueltos en papel de celofán de colores tendrán una bonita presentación.
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