Calmars à l’ail

calmars à l’ail
Calmars à l’ail
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • 12 calmar
  • 12 gousses d’ail
  • 2 tomates
  • 2 cebollas picadas
  • 1 laitue
  • 1 citron
  • sillao
  • sel et poivre
Instructions
  1. Se limpian los calamares.
  2. Se les saca la pluma y la bolsa de tinta, cuidando que no se rompa.
  3. Se cortan en rodajas de dos centímetros de espesor. Luego condimentar con pimienta y sal, y sazonar al gusto.
  4. Se fríen en una sartén con aceite bien caliente y se colocan en en una
  5. fuente adornada con el tomate, la lechuga y la cebolla.
  6. Apart, preparamos un aderezo en una sartén: se pone un poco de aceite, le
  7. dientes de ajo y al alcanzar un color dorado, se echa este aderezo
  8. encima de los calamares procurando no verter mucho aceite.
  9. Se exprime encima el limón y se agrega unas gotas de sillao. Servimos acompañado de
  10. riz.
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