Beignets de maïs

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Beignets de maïs
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
6 min
temps total
21 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
6 min
temps total
21 min
Ingrédients
  • 1/2 tasse de farine de force
  • 300 gramos de maiz en grano de lata, Drainé
  • 1/3 Tasse de fromage râpé
  • 2 oeufs battus peu
  • 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
  1. Dispón todos los ingredientes y utensilios necesarias sobre la mesa de la cocina.
  2. Tamiza la harina en un bol y añade el maiz y el queso. Mézclalos bien.
  3. Forma un hueco en el centro. Vierte en el los huevos y remueve bien el conjunto. Divide la masa en seis porciones iguales.
  4. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén. Incorpora tres porciones de la mezcla, a unos 3 cm de distancia.
  5. Fríe los buñuelos 3 minutes à feu moyen. hasta dorar la cara inferior. Dales la vuelta con una espumadera. Fríe la otra cara 3 minutes de plus. Retiralas de la sartén y déjalos escurrir sobre papel absorbente. Repite la operación con el resto de la masa.
Notes
  • Como variación, añade una cucharada de cebollina o perejil picado el la mezcla antes de introducirla en la sartén
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