Beignets de morue
Beignets de morue
2018-01-30 15:05:46
Gens 4
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temps de prép
Temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- Sel
- sucre
- 2 oeufs
- 125 g d’eau
- 50 g de beurre
- 80 g de farine
- 300 g morue trempée
- persil
- Un ou deux ail
- poivre
Instructions
- Nous faisons les pâtes, Comme recommandé par le livre Thermomix, Mettre l’eau, beurre, sel et sucre 5 minutes, température 100° et vitesse 1.
- Nous ajoutons la farine à la fois et les programmes 15 secondes à la vitesse 4 dans le thermomix.
- Laissez reposer un peu 5 Sortie de minutes, Retrait du verre du thermomix. Battez un peu les œufs, Remettez le verre en place, Sélectionnez Vitesse 4 et jeter progressivement les œufs. Laisser reposer.
- Présentation de la morue, l’ail, poivre et persil et écraser le tout un peu.
- Faire frire beaucoup de boules d’huile avec deux cuillères à café et laisser sur du papier absorbant.
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