Pudding de jambon à la Florentine

Pudding de jambon à la Florentine
2016-07-21 05:44:09

Certaines parties 4
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temps de prép
temps de cuisson
Ingrédients
- Propre aux épinards 1 kg.
- Oignon haché 1 u.
- Beurre 50 GRS.
- Maizena 3 CDAS.
- Lait 2 Coupe.
- Fromage râpé 3 CDAS.
- PATE 1 Lata chica.
- Persil haché 1 CDA.
- Oeufs 4 u.
- Jambon cuit 6 tranches de.
- Sel, Poivre et noix muscade c/n.
Instructions
- Faire bouillir les épinards , égoutter et hacher finement.
- Faire revenir l’oignon dans le beurre, Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger. Ajouter le lait lentement en remuant constamment et faites cuire 3 minutes.
- Assaisonner avec le sel , poivre et muscade.
- Ajouter les légumes, fromage râpé, PATE, persil et oeufs, et mélanger soigneusement toute la préparation. Revenir à la saison si nécessaire.
- Graisser un moule, couvrir avec le jambon et remplir avec la préparation de légumes.
- Bain de cuisson au four modéré environ. 45 minutes.
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