Pudding de jambon à la Florentine

Pudding de jambon à la Florentine
Jambon
Pudding
Pudding de jambon à la Florentine
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • Propre aux épinards 1 kg.
  • Oignon haché 1 u.
  • Beurre 50 GRS.
  • Maizena 3 CDAS.
  • Lait 2 Coupe.
  • Fromage râpé 3 CDAS.
  • PATE 1 Lata chica.
  • Persil haché 1 CDA.
  • Oeufs 4 u.
  • Jambon cuit 6 tranches de.
  • Sel, Poivre et noix muscade c/n.
Instructions
  1. Faire bouillir les épinards , égoutter et hacher finement.
  2. Faire revenir l’oignon dans le beurre, Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger. Ajouter le lait lentement en remuant constamment et faites cuire 3 minutes.
  3. Assaisonner avec le sel , poivre et muscade.
  4. Ajouter les légumes, fromage râpé, PATE, persil et oeufs, et mélanger soigneusement toute la préparation. Revenir à la saison si nécessaire.
  5. Graisser un moule, couvrir avec le jambon et remplir avec la préparation de légumes.
  6. Bain de cuisson au four modéré environ. 45 minutes.
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