"Brownie" libre de gluten

brownies para celiacos
"Brownie" libre de gluten
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
25 min
temps total
50 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
25 min
temps total
50 min
Ingrédients
  • 100 g. beurre
  • 3 barritas de chocolate
  • 3 oeufs
  • 200 g. sucre
  • Essence de vanille
  • 90 g. de las tres harinas
  • 2 cucharaditas de polvo leudante o levadura en polvo
Instructions
  1. Verter la manteca en el vaso y programar 4 minutos a 80º y velocidad 1.
  2. Ir agregando el chocolate en trozos y después programar velocidades 5-7-9 hasta que quede como una crema y totalmente triturado.
  3. Con la máquina en velocidad 4 ir añadiendo el azúcar y las yemas.
  4. Parar la Thermomix y añadir la harina con la levadura y las claras montadas a punto de nieve (tenerlas preparadas), Annexe 6 secondes en vitesse 5.
  5. Colocar en molde enmantecado y enharinado (o forrado con papel vegetal).
  6. Introducir en el horno precalentado a 170º durante 20 minutes environ.
Notes
  • Se le puede agregar nueces pasadas por harina.
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