Balles creuses
Balles creuses
2019-01-07 11:41:43
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 80 g de beurre ou de margarine
- 75 g de sucre
- la corteza de 1/2 limón rallada
- une pincée de sel
- 4 oeufs
- 400 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
D'un autre côté
- 100 g de sucre
- 2 cucharaditas de canela molida
Para freir
- 1 l de aceite o 1 kg de manteca
Instructions
- Batir la mantequilla o la margarina con el azúcar hasta con seguir una masa espumosa. Agregar la corteza de limón, la sal y los huevos uno a uno.
- Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la masa a cu charadas. Calentar el aceite a 180 degrés.
- Con dos cucharillas enharina das hacer pequeñas bolas con la masa y freírlas de ocho en ocho hasta que estén doradas. Tardan 5-6 minutes. Darles la vuelta con una espumadera.
- Sacar del aceite las bolitas ya fritas y dejarlas escurrir en papel absorbente.
- Mezclar el azúcar con la canela y espolvorear las bolas todavía calientes.
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