Boulettes de pommes de terre
Boulettes de pommes de terre
2018-02-23 13:26:47
Gens 3
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temps de prép
temps de cuisson
temps total
Ingrédients
- 1/2 kg. Purée de pommes de terre
- 6 jaunes d’oeufs
- 2 cuillère à soupe de farine de blé
- mie de pain
- Sel
- huile pour la friture
Instructions
- Mélanger la purée avec la moitié des bourgeons, les deux cuillères à soupe de farine et de sel.
- Faire des boules, les battre dans le reste des bourgeons et la chapelure et les alevins.
Notes
- En principe, ils sont pour tremper dans la fondue, mais peut également être mis avec des pots de différentes sauces pour hacher (et je ne veux pas dire mayonnaise ou sauce rose juste, aussi ceux parfois utilisés comme accompagnement à la viande ou au poisson comme sauce au poivre, de roquefort, de gorgonzola, Tartare.... ou ce que vous pouvez imaginer).
- Ils peuvent également être utilisés comme plat d’accompagnement au lieu des frites typiques français, dépend du désir et de la durée de votre.
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