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mélange à gâteau au chocolat

mélange à gâteau au chocolat
chocolat
Gâteaux
Bizcochuelo de chocolate
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 1variante 1
  • 1 oeuf
  • 30 g de sucre
  • 30 g de farine 0000
  • 5 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 oeufs
  • 2variante 1
  • 5 oeuf
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine 0000
  • 25 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 oeufs
Instructions
  1. Separar claras y batirlas a punto cremoso, incorporar azúcar en forma de lluvia, hasta obtener un merengue francés. Agregar temas de a una y segur batiendo hasta lograr punto cinta o letra.
  2. Añadir al batidor con suaves movimientos envolventes, harina tamizada en dos o tres veces.
  3. Colocar en molde con papel manteca enmantecado.
  4. Llevar a horno moderado 170º/180º c, environ 45 minutes (depende del tamaño del bizcochuelo). Al retirar del horno desmoldar sobre rejilla metálica, dejar enfriar y orear antes de cortar.
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