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Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes
en milieu d’après-midi
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Français cuisine
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Gâteau aux amandes
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temps de prép
10 min
temps de cuisson
35 min
temps total
45 min
temps de prép
10 min
temps de cuisson
35 min
temps total
45 min
Ingrédients
  • 250 GRS. de la poudre d’amandes
  • 5 Cuch. sucre
  • 150 GRS. beurre
  • 5 oeufs
  • 1/2 verre de liqueur
  • Zeste de citron
  • Une poignée d’amandes grillées
  • Le sucre à glacer
  • Un morceau de beurre et de farine de graisser le moule
Instructions
  1. Séparer les jaunes des blancs. Assemble les blancs en neige, ajoutant à la fin 3 à soupe de sucre.
  2. Monta également jaunes en les mélangeant avec 2 à soupe de sucre jusqu'à ce que de l’eau de Javel.
  3. Mélanger les oeufs avec les jaunes d’oeufs avec soin pour le rendre moelleux.
  4. Laisser le beurre à température ambiante assez longtemps pour qu’il devienne liquide et l’ajouter à la pâte. Il ajoute également le zeste et la liqueur. Enfin, vérifiez la poudre d’amandes et mélanger tous ces ingrédients délicatement.
  5. Recouvrir le moule avec un morceau de beurre et saupoudrer de farine. Versez sur la pâte à gâteau.
  6. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire au four pendant quelques 10 minutes. Puis, abaisser la température à 175 degrés et laisser les autres 25 minutes.
  7. Laisser le gâteau refroidir et démouler il.
  8. Enfin décorer à glacer, sucre et amandes grillées.
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