Foie avec steak oignon

Foie avec steak oignon
Gens 6
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temps de prép
30 min
temps de cuisson
5 min
temps total
35 min
temps de prép
30 min
temps de cuisson
5 min
temps total
35 min
Ingrédients
  1. 6 biftecks de foie de boeuf, grande et très mince, de 1/2 À 1 centimètre, autour de 1 kilo
  2. 1 citron
  3. 1 cuillère à soupe huile
  4. 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
  5. 1 gros oignon, en roues épais
  6. 3 gousses d’ail, écrasés
  7. 2 cuillères à café de sel
  8. 1/8 c. à thé poivre
  9. 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  10. 1/4 huile de coupe
Instructions
  1. Nettoient les biftecks, éliminant les parties Indeseables. Rincer à l’eau avec le jus de citron, puis dans l’eau du robinet. Ils sèchent. Ils sont séparés.
  2. Ils ont décapé les biftecks avec le mélange d’huile, vinaigre, l’oignon, l’ail, Sel, poivre et la sauce Worcestershire. Laissé de côté pendant quelques 20 À 30 minutes.
  3. Dans une poêle ajouter l’huile à chaleur. Ajouter le steak sans la marinade et les roues de l’oignon qui sont laissés pour compte. Cuisiner autour 1 minutes chaque, jusqu'à ce que les deux côtés, roues de marinade et les oignons sont ajoutés et, en remuant, cuisine 1 minute plus.
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