Steak à la sauce de champignons et de crème
Steak à la sauce de champignons et de crème
2014-12-01 07:15:01
Certaines parties 8
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temps de prép
Temps de cuisson
Ingrédients
- 250 grammes de champignons
- 2/3 Coupe oignon, râpé
- 3 gousses d’ail, écrasées
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 c. à thé poivre
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 kilo d’oie longe ou boeuf, Corta-DOS en 8 biftecks
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 Tasse de bouillon de boeuf
- 1/2 Tasse de sauce à la viande ou 1 cuillère à soupe de concentré de viande
- 1/4 huile de coupe
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 cuillères à soupe de crème à fouetter
Instructions
- Coupez l’extrémité dans les tiges des champignons. Nettoyé et coupés en quartiers. Se mélange à l’oignon aparta, ail, Sauce Worcestershire, Sel, poivre et l’huile et steaks marinés par 1/2 temps.
- Dans une poêle mettre le 2 cuillères à soupe de beurre, les champignons et la marinade et est frit jusqu'à ce qu’elle s’évapore l’eau qui tombe des champignons, Quelques 7 minutes. Ajouter le concentré de bouillon et la viande bœuf ou la sauce et la cuisson 3 À 4 minutes. Il est dehors.
- Dans une autre poêle mettre l’huile pour la friture et une autre boule de beurre et faire revenir les darnes quelques 6 À 7 minutes. Stocké à chaud. Il est laissé dans la poêle seulement 1 cuillère à soupe de graisse où le steak frite et ajouté la préparation qui est distincte. C’est un furoncle. Vous agite la crème et cuire à feu très doux pour 1 À 2 minutes. La sauce est ajoutée pour les steaks et servir immédiatement.
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