Steak à la sauce de crème et de cornichons

Steak à la sauce de crème et de cornichons
Déjeuner
la cuisine Argentine
Viandes
Steak avec sauce à la crème et cornichons
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
0 min
Ingrédients
  • 31/4 kilo de kilo !omito ou oie, viande bovine, couper en 6 biftecks
  • 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe huile
  • 2 cuillères à soupe d'huile à frire.
MARINADE
  • 2 cuillères à soupe huile
  • 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à soupe oignon râpé
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/8 c. à thé poivre.
POUR LA SAUCE
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’oignon émincé
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 1/2 tasse de cornichons sucrés
  • 1/3 tasse de cornichons à la moutarde hachée
  • 1 tasse de sauce restante d'un rôti ou d'un rôti ed 1/2 tasse de bouillon avec 1 cuillerée de viande con-centrique
  • 1/4 c. à thé poivre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/3 Tasse de crème fraîche.
Instructions
  1. Dans un récipient, les ingrédients de la marinade sont mélangés, steaks ont été ajoutés et laissés séparément par 1/2 temps.
  2. Dans une poêle, mettre le beurre et l'huile à chauffer, l'appât est ajouté, steaks à l'ail et marinade, frites quelques-uns 4 minutes. Des cornichons sont ajoutés, Cornichons, sauce à la viande, poivre et sel. Il est porté à ébullition jusqu'à ce qu'il épaississe un peu. La crème est agitée et retirée du feu.
  3. Pendant ce temps, graisser une assiette chaude et faire frire les steaks de marinade déjà propres par 3 minutes de chaque côté. Servi immédiatement baigné de sauce piquante.
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