Turc aubergine

Turc aubergine
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Gens 4
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Ingrédients
  • 4 berenjenas cortadas en rodajas
  • 2 oignons hachés
  • 1 ail gousse hachée
  • 300 GR. de carne picada sin grasa
  • 1/2 huile de coupe
  • 4 tomates en rodajas
  • 150 GR. fromage frais (de máquina)
  • Sel et poivre
Instructions
  1. En una sartén calentar el aceite, dorar el ajo picado y las cebollas picadas, añadir la carne, sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que tome color.
  2. Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas y acomodar en una fuente para horno untada con aceite, acomodar las berenjenas en el fondo de la fuente, añadir la carne picada, otra capa de tomates en rodajas, otra de berenjenas, terminar con el queso cortado en tiras sobre las berenjenas, hornear en horno mediano durante 30 À 40 minutes.
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