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Nacelles de fruits

Nacelles de fruits
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temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
temps de prép
25 min
temps de cuisson
15 min
temps total
40 min
Ingrédients
  • 40 g de dátiles
  • 50 g de piña confitada
  • 40 g de pasas
  • 40 g de pasas de Corinto
  • 40 g de almendras picadas tostadas
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de farine
D'un autre côté
  • 190 g de beurre
  • 190 g de sucre
  • la corteza rallada de 1/2 citron
  • 3 oeufs
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 190 g de farine
D'un autre côté
  • 100 g de baño de chocolate graso
  • 2-3 cucharadas de crocante en gránulos
Para los moldecitos
  • mantequilla o margarina y almendras finamente ralladas
Instructions
  1. Engrasar y espolvorear con almendra rallada 16 moldes en forma de barquillas. Cortar los dátiles y la piña en trocitos pequeños, mezclar con las pasas, las pasas de Corinto, las almendras y el ron y dejar que se impregne todo tapado 2 heures. Mezclar las 2 cucharadas de harina con la mezcla de frutas. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir uno tras otro los huevos, las yemas y la harina tamizada y, Enfin, incorporar la mezcla de frutas.
  3. Llenar los moldecitos hasta el borde con la masa y cocer 15 minutes à mi-hauteur. Volcar las tartitas sobre una rejilla y dejar enfriar.
  4. Derretir el baño de chocolate graso al baño maría, cubrir con él la superficie de las barquillas y adornar con el crocante.
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