Riz aux lentilles

2018-02-26 11:07:07

Gens 4

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temps de prép

15 min

temps de cuisson

10 min

temps total

25 min

temps de prép

15 min

temps de cuisson

10 min

temps total

25 min

Ingrédients

2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
1 tasa de lentejas.
Sel
Remojar en agua por 3 heures. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
1 cda de aceite
1 C. À THÉ. de semilla de mostaza
1/2 C. À THÉ. de comino
1 papa picada
1 jus de carotte hachée
3 c. à soupe de beurre
1 oignon haché
1 tomate hachée
1 lata de pasta de tomate de 174 grammes
1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (au goût)
sel au goût
pizca de turmeric powder
1 CDA. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
1/2 C. À THÉ. de garam masala powder.
1 CDA. de recao verde (persil, culantro y cebollina) au sol, Je veux dire, en pasta.

Instructions

En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
termine de farfullar echele comino, Pomme de terre, jus de carotte, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tomates, la pasta de tomate, Gingembre, ail, chiles verdes, Sel, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
Déjelo tapado durante 5 minutes. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.