Riz aux lentilles

riz aux lentilles
Riz aux lentilles
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
10 min
temps total
25 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
10 min
temps total
25 min
Ingrédients
  • 2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
  • 1 tasa de lentejas.
  • Sel
  • Remojar en agua por 3 heures. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
  • 1 cda de aceite
  • 1 C. À THÉ. de semilla de mostaza
  • 1/2 C. À THÉ. de comino
  • 1 papa picada
  • 1 jus de carotte hachée
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 1 oignon haché
  • 1 tomate hachée
  • 1 lata de pasta de tomate de 174 grammes
  • 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
  • 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (au goût)
  • sel au goût
  • pizca de turmeric powder
  • 1 CDA. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
  • 1/2 C. À THÉ. de garam masala powder.
  • 1 CDA. de recao verde (persil, culantro y cebollina) au sol, Je veux dire, en pasta.
Instructions
  1. En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
  2. termine de farfullar echele comino, Pomme de terre, jus de carotte, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tomates, la pasta de tomate, Gingembre, ail, chiles verdes, Sel, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
  3. Déjelo tapado durante 5 minutes. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.
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