Arroz a la naranja

Arroz_a_la_naranja
Arroz a la naranja
Gens 4
Te presentamos una receta muy rica: arroz a la naranja. Disfrútala!!
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Ingrédients
  • 320 g de riz.
  • 3 oranges.
  • 1 oignon moyen.
  • 2 gousses d’ail.
  • 1 cuillère à soupe de beurre.
  • 50 g queso parmesano rallado.
  • Sel.
  • Huile d’olive.
Instructions
  1. Calentamos 3 cucharadas de aceite y 1 beurre, en una sartén mediana, añadimos la cebolla y cuando dore un poco añadimos el ajo bien picado, y sazonamos.
  2. Exprimimos las 3 naranjas y reservamos el zumo. Utilizamos media corteza de naranja para picarla muy finita.
  3. Luego añadimos el arroz, la corteza de naranja picada y rehogamos con la cebolla y el ajo.
  4. Agregamos agua al zumo de naranja hasta conseguir 640 ml, lo echamos a la sartén y mientras va cociendo a fuego lento, vamos moviendo para conseguir el efecto risotto y por último le añadimos el parmesano, removemos bien, rectificamos de sal y listo.
  5. Espero que os guste!
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