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Amaretto

Amaretto
Bureau
Cuisine italienne
Boissons et laits frappés
Amaretto
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Certaines parties 4
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temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
temps de prép
15 min
temps de cuisson
15 min
temps total
30 min
Ingrédients
  • almendras amargas repeladas 100 g
  • almendras dulces repeladas 100 g
  • avellanas repeladas 100 g
  • Sucre 500 g
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Blancs d’oeufs 8 Unités de
  • Harina de maíz fina 60 g
  • Levadura en polvo 30 g
  • Sal Una pizca
Instructions
  1. - Procese las frutas secas por separado y luego mézclelas con la levadura y la harina de maíz.
  2. - Bata las claras con la sal hasta espumarlas.
  3. - Incorpore el azúcar común y continúe batiendo hasta alcanzar el punto nieve.
  4. - Agregue la mezcla de frutas secas y mezcle con cuidado.
  5. - Disponga en una manga repostera y distribuya porciones pequeñas en pirotines.
  6. - Cocine en el horno precalentado a 170/190º C hasta que se vean dorados.
  7. - Retirer du four, espolvoree con azúcar impalpable y lleve nuevamente al horno por unos minutos.
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