Boulettes de viande de bœuf avec sauce de tomate

Recette de boulettes de viande à la sauce tomate
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Ingrédients
  1. 600 GRS. boeuf haché
  2. 1 tranche de pain
  3. 1 très petit oignon
  4. 2 cuillères à soupe de chapelure
  5. 3 cuillères à soupe de beurre
  6. 1 cuillère à soupe de persil
  7. 2 tomates rouges
  8. 1 ail
  9. lait
  10. sel au goût
  11. poivre au goût
  12. origan
  13. origan de sol
  14. Tasse d’huile d’olive
Instructions
  1. Pour la sauce
  2. Couper les tomates en tranches
  3. Couper l’ail en 4 pièces
  4. Faire revenir les tomates et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive
  5. Une fois frits tomates mélangent avec l’ail dans 400 MLS. eau
  6. Vider la sauce dans la poêle où faire frire et laisser mijoter pendant quelques minutes, ajouter quelques feuilles d’origan et une pincée de sel.
  7. Pour boulettes de viande
  8. Faire tremper le pain en tranche de lait
  9. Dans un bol, mettre la viande hachée, pain tranché, la mie de pain, beurre fondu, persil et l’oignon et la pétrir
  10. Boulettes de viande de forme (céder aux autour 18 boulettes de viande)
  11. Saupoudrer les boulettes de viande avec une pincée de sel, poivre et origan au sol.
  12. Faire frire dans l’huile d’olive.
  13. Servir les boulettes de viande et recouvrant de tomate sauce et accompagner avec du riz blanc
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