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flan de plátano

flan de plátano
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Ingredientes
  • 6 plátanos
  • 4 tazas de leche
  • ¼ de jerez
  • 6 huevos
  • 1 ½ taza de azúcar
Instrucciones
  1. verter en la licuadora solamente dos tazas de leche 3 huevos y 1 taza de azúcar. Tapar y licuar, sin parar el motor agregar de a poco sólo 3 plátanos cortados en trocitos.
  2. dejar funcionar 1 ½ min. Parar el motor y verter en una fuente. Repetir con los ingredientes restantes en el orden indicado, echando la ¼ taza del jerez con el resto del azúcar y los huevos.
  3. en un molde de 22 cms. Poner a fundir 100grs. De azúcar hasta que tome color dorado. Dejar enfriar y vaciar el batido al molde, uniendo bien.
  4. hornear a baño maría por una hora, enfriar un poco y colocar en una fuente plana
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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