Fideos caseros

fideos caseros

 

caseros
receta fácil
cocina italiana
Pastas
Fideos casero
Personas 3
Porciones 3
Por lo general al hablar de las pastas caseras hacemos relación inmediata con Italia; pero en realidad el país que le dio origen, según se dice, es China. Comunmente, la pasta china y asiática son denominadas “doodles”, cuyo significado es fideo. A continuación los ingredientes. Seguramente cuentan con ellos, así que si se animan ¡Síganme!
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tiempo prep
10 min
tiempo coccion
8 min
tiempo total
18 min
tiempo prep
10 min
tiempo coccion
8 min
tiempo total
18 min
Ingredientes
  • 300 gramos de harina 0000
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 cucharada de sal
Instrucciones
  1. Poner en la mesa la harina, formar con la misma una corona. En el centro colocar los huevos, el aceite y la sal.
  2. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar.
  3. Pasados unos 10 minutos formar 2 bollitos y empezar a estirar con un palo de amasar. Es importante espolvorear con bastante harina la mesa para evitar q la masa se nos pegue al estirarla.
  4. Una vez estirada la masa, doblarla como si se tratara de un arrollado; esto los ayudara a cortar la masa con mayor facilidad.
  5. Ahora, solo debemos cortar en tiras la masa, del ancho que mas nos guste. Luego, ponerle bastante harina a las tiras de fideo para que no se nos pegue.
  6. Hervir durante 8 minutos aproximadamente.
Notas
  • Esta receta está calculada para 3 personas. Se calcula 100 gramos de harina y 1 huevo por persona. ¡Éxitos!
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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