Fajitas de Pollo con piña
Fajitas de Pollo con piña
2018-01-14 20:55:43
Personas 2
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tiempo prep
tiempo coccion
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Ingredientes
- 3 pechugas de pollo cocidas y cortadas en tiras
- 6 rebanadas piña natural
- 2 tazas granos de elote
- 2 tazas champiñones picados
- 1 cda. mantequilla
- sal y pimienta al gusto
INGREDIENTES PARA LA SALSA
- 2 vasos de 150 gr. yogurt natural
- 2 cdas. aceite de oliva
- 1 cda. jugo de limón
- 1/4 taza de cebollín picado
Instrucciones
- Sofría el pollo, los granos de elote y champiñones en la mantequilla; sazone con sal y pimienta. Mezcle todos los ingredientes para la salsa.
- Sirva las fajitas rodeadas de piña, champiñones y elote, bañadas con la salsa. Sirva frío o caliente.
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