Tortilla Italiako Azkar

tortilla Italian
Tortilla Italiako Azkar
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Inprimatu
denbora prep
15 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
30 min
denbora prep
15 min
denbora cocion
15 min
denbora guztira
30 min
Osagaiak
  • 8 arrautzak
  • 1 y media cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1/8 koilaratxo intxaur muskatua
  • 1/2 vasito (0,05 L) esnea
  • 1 sobre de copos de patata para hacer puré inst.
  • 50 g gurina
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 6 filetes de anchoa
  • 12 lonchas de queso
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 pimiento morrón en conserva
Argibideak
  1. En un bol o ensaladera amplia, batir los huevos con la sal,la pimienta blanca molida y la nuez moscada . Agregar la leche y los copos de puré y mezclar bien. Embadurnar el fondo de una sartén amplia con la mitad de la mantequilla y ponerla a fuego fuerte. Cuando esté muy valiente, verter en ella la mezcla de huevos y proceder a hacer la tortilla. Colocar la tortilla en la fuente redonda resistente al calor en la que se llevará a la mesa. Distribuir por encima el tomate, los filetes de anchoa, las tiras de queso, piper (cortado en tiras) y el orégano e introducir unos minutos en el horno caliente hasta que el queso se funda. Zerbitzatu beroa.
Oharrak
  • Se pueden sustituir los copos de patata para hacer puré por 8 cucharadas de avena o de harina de maíz.
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