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Torta Panela

Torta Panela (Paraguay)
Torta Panela (Paraguay)
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Osagaiak
  • 150 gr. de harina leudante
  • 5 arrautzak
  • 150 gr. azukre -
  • 50 gr. gurina (derretida y fría)
  • 2 koilarakada bainila esentzia
Argibideak
  1. Hacer una crema batiendo los huevos con el azúcar, agregar la manteca derretida y fría, la esencia de vainilla. Tamizar la harina y agregarla, mezclar muy suavemente en forma envolvente (no batir).
  2. Verter sobre un molde de 24 cm. de diámetro, untado en manteca y espolvoreado con harina.
  3. Cocinar en horno moderado hasta que esté listo (40 minutu). Se prueba si esta listo introduciendo un palillo o cuchillo, si sale limpio, está listo. Enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.
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