Timbal de arroz

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Osagaiak
  • 1 1/2 taza de arroz
  • Sal cantidad necesaria
  • 1 manzana verde (ácida)
  • 2 zanahorias ralladas
  • 100 gr. de aceitunas negras picadas
  • 3 koilarakada olio
  • 2 cucharadas de jugo de limón
Argibideak
  1. Cocinar el arroz con agua, sal y la manzana ácida pelada cortada en cubitos.
  2. Escurrir el arroz cuando este a punto y mezclarlo con las zanahorias crudas ralladas, las aceitunas negras picadas, dejarlo enfriar y aderezarlo con el aceite y el jugo de limón.
  3. Colocar la preparación en un bol humedecido con agua, apretarlo con una cuchara y desmoldarlo, cubrir con la mayonesa de remolacha.
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