Tarta de tomates secos a los tres quesos

Tarta de tomates secos a los tres quesos
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Osagaiak
  • Ingredientes para la masa
  • 350 gr. de harina leudante
  • 150 gr. gurina
  • 1 gatz pixka
  • Agua fría
  • Ingredientes para el relleno
  • 200 gr. de tomates secos hidratados
  • 200 gr. krema gazta
  • 150 gr. de queso de maquina
  • 150 gr. de queso parmesano rallado
  • 3 arrautzak
Argibideak
  1. Unir la harina con la manteca, deshaciendo con las manos hasta que quede como una arena, agregar el agua fría, unir, quede blanda y suave, estirar y forrar un molde untado con manteca y espolvoreado con harina, precocinar unos minutos en horno moderado.
Betegarria
  1. colocar los tomates (hidratados hasta que se ablanden, ihesa), disponer sobre la masa, luego el queso de máquina rallado grueso, el queso rallado parmesano mezclar el queso crema con pimienta los 3 huevos batidos y cubrir toda la superficie, colocar algunos tomates por arriba.
  2. Llevar a horno con temperatura normal 35 minutu.
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